Rind Kotelett (mager) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 60 % NW) 60 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 78 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Rind Filetsteak roh

Kohlrabi-Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln (Zubereitung Haushalt)

Rind Kochfleisch (mittelfett) geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	676 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 60 % NW) 60 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	189 µg (≈ 16 % NW) 16 %	117 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.620 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.248 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.337 µg (≈ 55 % NW) 55 %	5.799 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	293 µg (≈ 5 % NW) 5 %	182 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	112 µg (≈ 8 % NW) 8 %	70 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	567 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	352 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	567,00	352,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg	1.500 mg
Chlorid	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg	2.300 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	148 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	96 mg	700 mg
Schwefel	222 mg	138 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.807 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.743 µg	12.500 µg
Zink	4.810 µg (≈ 57 % NW) 57 %	2.988 µg	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	16.899 mg	10.496 mg	–
Isoleucin	1.621 mg (≈ 108 % NW) 108 %	1.007 mg	1.500 mg
Leucin	2.525 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.568 mg	2.925 mg
Lysin	2.714 mg (≈ 121 % NW) 121 %	1.686 mg	2.250 mg
Methionin	779 mg (≈ 100 % NW) 100 %	484 mg	780 mg
Phenylalanin	1.278 mg (≈ 412 % NW) 412 %	794 mg	310 mg
Threonin	1.372 mg (≈ 122 % NW) 122 %	852 mg	1.125 mg
Tryptophan	343 mg (≈ 114 % NW) 114 %	213 mg	300 mg
Tyrosin	1.060 mg (≈ 57 % NW) 57 %	658 mg	1.875 mg
Valin	1.778 mg (≈ 91 % NW) 91 %	1.104 mg	1.950 mg
Arginin	2.026 mg	1.258 mg	–
Histidin	1.060 mg (≈ 141 % NW) 141 %	658 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.933 mg	1.201 mg	–
Asparaginsäure	2.962 mg	1.840 mg	–
Cystein	343 mg (≈ 111 % NW) 111 %	213 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.988 mg	3.098 mg	–
Glycin	1.372 mg	852 mg	–
Prolin	1.278 mg	794 mg	–
Serin	1.122 mg	697 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.735 mg	1.078 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	108 mg	67 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	940 mg	584 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	614 mg	381 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.687 mg	1.048 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	36,00	22,36	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	127,00	78,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.481,00	919,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	4,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	191 mg	119 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	20,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,35	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	115,00	71,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	22,36	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,6 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe